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O presente trabalho avaliou o desempenho do camarao marinho Litopenaeus vannamei alimentado com dietas de diferentes niveis proteicos em sistema de bioflocos com e sem a adicao de probiotico. Foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado com arranjo fatorial 4×2, com quatro niveis de proteina na dieta (20, 25, 30 e 35% PB), como primeiro fator (P20, P25, P30 e P35), e a adicao de probiotico na agua de cultivo, como segundo fator (P20Pro, P25Pro, P30Pro e P35Pro). Foram utilizados 24 tanques em fibra de vidro (800 L volume util) estocados com 300 camaroes m-3 (peso inicial 1,55±0,01 g). As variaveis de qualidade da agua foram mensuradas periodicamente e nao apresentaram diferenca estatistica, exceto o teor de nitrito, influenciado significativamente (P<0,05) pelos niveis de proteina. Apos 50 dias de cultivo o peso medio final dos camaroes foi de 7,2±0,4 g (P≥0,05) entre os tratamentos. A interacao entre os niveis proteicos e a adicao de probiotico influenciaram significativamente (P<0,05) na sobrevivencia (70,5-90,0%) e na biomassa final (1,3-2,0 Kg m-3). Dessa forma, em cultivo intensivo de L. vannamei, com utilizacao de bioflocos como fonte de alimento suplementar, e possivel reduzir os niveis de proteina da racao de 35 para 25% sem comprometer o desempenho zootecnico dos camaroes e a qualidade da agua.

CULTIVO DO CAMARÃO MARINHO COM BIOFLOCOS SOB DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA COM E SEM PROBIÓTICO