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Este trabalho avaliou o desempenho e as características de carcaça e nãoconstituintes de carcaça de ovinos e caprinos em área de caatinga, suplementados comblocos multinutricionais (BMs). O trabalho foi desenvolvido na Estação Experimentalda EMEPA em Soledade, Paraíba, Brasil, de acordo com um delineamento inteiramente aoacaso com 3x2 tratamentos fatoriais (3 níveis de suplementação de animais em pastejona caatinga: S1 = sal mineral; S2 = BMs; e S3 = BMs + feno de capim buffel, e duasespécies de animais: ovinos e caprinos) e dez repetições de um animal. Os ganhos depeso se mostraram mais elevados para os animais suplementados com sal mineral. Osovinos obtiveram ganho de peso médio diário (GPMD=104,83g) e ganho de peso total(GPT=11,32kg) superior aos caprinos (GPMD=92,90g e GPT=10,04kg). O peso vivo ao abate(PVA), o peso da carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) foram superiores para os animaissuplementados com sal mineral. O peso corporal vazio (PCV), rendimento biológico(RB), rendimento comercial (RC), rendimento verdadeiro (RV) e perda por resfriamento(PPR) não foram afetados pelos níveis de suplementação. O PVA dos ovinos(PVA=27,62kg) superou o dos caprinos (PVA= 25,34kg), e o RB, RC e RV dos caprinosforam superiores aos dos ovinos. Houve efeito significativo (P<0,05) dos níveis desuplementação no rendimento (%) do peso do trato gastrintestinal cheio (TGIc), pesodo trato gastrintestinal vazio (TGIv), fígado, coração e rins. A suplementação comblocos multinutricionais ou em conjunto com feno de baixa qualidade, para ovinos ecaprinos sob pastejo direto na caatinga, com forragem em quantidade e qualidadesatisfatórias, não resulta em ganhos produtivos significativos

Efeito da suplementação com Blocos Multinutricionais sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos e caprinos na Caatinga