CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA GELÉIA DE PERA ELABORADA ATRAVÉS DE DUAS CULTIVARES DIFERENTES: PÊRA D’ÁGUA (Pyrus communis L.) E HOUSUI (Pyrus pyrifolia Nakai) | Zendy

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA GELÉIA DE PERA ELABORADA ATRAVÉS DE DUAS CULTIVARES DIFERENTES: PÊRA D’ÁGUA (Pyrus communis L.) E HOUSUI (Pyrus pyrifolia Nakai)

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