English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bu çalışmada dört istridye mantar türünün besin değeri (total protein, ham selüloz, fenolik bileşikler, toplam karbohidrat, kül, kuru madde, nem içeriği ve pH) belirlenmiştir. P. ostreatus (gri), P. ostreatus (beyaz), P. cornucopiae var. citrinopileatus (sarı) ve P. salmoneostramineus (pembe), mantar türleri üç tarımsal karışımda S1 (buğday samanı), S2 (%70 buğday samanı, %20 talaş ve %10 hurma lifi) ve S3 (%50 buğday samanı, %30 talaş ve %20 hurma lifi) incelenmiştir. İstiridye mantarlarının çeşitli katkı maddeleriyle besin değerinin önemli (p<0.05) farklılıklar gösterdiği görülmüştür. Genel olarak, P. cornucopiae (%32.21), P. ostreatus (gri) (%23.83) karşılaştırıldığında daha yüksek protein içeriğine sahip olduğu görülmüştür. P. ostreatus (gri) toplam fenol, toplam karbonhidrat ve ham lif içeriği sırasıyla 2.82 g/kg, %40.72 ve %9.97 ve P. salmoneostraminus için sırasıyla 1.35 g/kg, %48.02 ve %23.75 olarak bulunmuştur. P. ostreatus (beyaz), kül ve kuru madde içeriğinin (%11.3 ve %12.81), P. ostreatus (gri) ve P. salmoneostramineus kül ve kuru madde içeriğinden (%7.0 ve %9.93) fazla olduğu bulunmuştur.

Nutraceutical Value of Four Oyster Mushroom Species, Higher Basidiomycetes