English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Zendy Plus

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Zendy Tools

Zendy Open

Podroby drobiowe są cennym i latwo dostepnym źrodlem skladnikow odzywczych, jakkolwiek ich sklad chemiczny przyczynia sie do intensywnego zachodzenia procesow oksydacji pogorszających jakośc produktow. Celem pracy byla analiza wlaściwości przeciwutleniających tkanek podrobow kurcząt brojlerow zywionych paszą wzbogaconą w selen i metionine. Aktywnośc przeciwutleniającą analizowano metodami DPPH, ABTS, FRAP i TBARS. Wykazano, ze tkanki podrobow kurcząt zywionych paszą standardową mialy wysoką zdolnośc do zmiatania wolnych rodnikow i redukcji zelaza III. Wprowadzenie do paszy selenu przyczynilo sie do poprawy zdolności zmiatania wolnych rodnikow (ABTS, DPPH) przez tkanki zolądka i wątroby oraz redukcji zelaza III (FRAP) tkanek serca i wątroby, co spowodowalo wymierne podwyzszenie ich stabilności oksydacyjnej. Dodatek metioniny przekraczający 8,2 g/kg paszy prowadzil do podwyzszenia FRAP tkanki serca oraz wątroby, co jednak nie przyczynilo sie do zwiekszenia stabilności oksydacyjnej.

Aktywność przeciwutleniająca tkanek podrobów kurcząt żywionych paszą wzbogaconą w selen i metioninę