English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Celem pracy bylo zbadanie wplywu materialu opakowaniowego (PA/PE, PA/ PE+AF, PA/ARE/PE) o roznej barierowości na cechy sensoryczne (wygląd ogolny, konsystencje i wygląd opakowania, z przechowywanymi mieśniami, przed jego otwarciem) surowych mieśni udowych indorow pakowanych w modyfikowanej atmosferze (75% CO2, 20% N2, 5% O2) i przechowywanych w warunkach chlodniczych, w temperaturze 1o C przez: 4, 8, 12, 15 dni. Wygląd ogolny i konsystencja prob pakowanych we wszystkie rodzaje folii pogarszaly sie w trakcie 15 dob przechowywania. Na koniec okresu przechowywania wygląd ogolny prob pakowanych w folii PA/PE określony zostal jako niepoządany, podczas gdy prob pakowanych w folii PA/ARE/PE i PA/PE+AF − jako tolerowany. Wygląd opakowania z mieśniami udowymi przechowywanymi w folii PA/PE+AF z warstwą antyroszeniową nie zmienial sie podczas calego okresu przechowywania. (abstrakt oryginalny)

Wpływ barierowości opakowania kulinarnych mięśni udowych indyków pakowanych w modyfikowanej atmosferze na ich cechy sensoryczne