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En este articulo presentamos la relacion que existe entre el turismo y el tipo de lenguaje utilizado en una oferta determinada, en este caso, la gastronomica. El lugar de estudio es Playa Jaco, conocido centro turistico del Pacifico costarricense. La informacion se registro mediante trabajo de campo y se analizo con un enfoque interdisciplinario (lexicografia y antropologia linguistica).. Se presentan varias clasificaciones del lexico segun la lengua del nombre de los restaurantes, refresquerias y afines; la lengua del menu; la procedencia de las comidas, para estimar el nexo con el patrimonio local.

El rol del lenguaje en la oferta turística: gastronomía y onomástica de restaurantes en Playa Jacó (Pacífico Central de Costa Rica)