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Esta investigacion tuvo como objetivo determinar el coeficiente de transferencia de calor (h) de fluidos pseudoplasticos en tanques agitados tipo “batch” que contienen un serpentin en un regimen de calentamiento isotermico.Para ello se determinaron las propiedades fisicoquimicas de importancia de las disoluciones pseudoplasticas estudiadas como densidad y viscosidad aparente; ademas, se utilizo un equipo experimental constituido por un tanque de dimensiones estandar donde se introduce la disolucion pseudoplastica, se le mide su temperatura inicial, se calienta por medio de un serpentin por el cual circula vapor de baja presion, y se mide su temperatura final junto con el tiempo de calentamiento.Con los datos experimentales se calculo el coeficiente de pelicula de los fluidos pseudoplasticos para cada uno de los experimentos y se ajustaron a un modelo de numeros adimensionales. Por la dispersion de los datos con respecto al modelo utilizado, la correlacion obtenida es aconsejable para un dimensionamiento inicial de este tipo de equipo de transferencia de calor.

DETERMINACIÓN DEL COEFICIENTE DE PELÍCULA PARA FLUIDOS PSEUDOPLÁSTICOS CALENTADOS CON SERPENTÍN EN TANQUES AGITADOS