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En este trabajo se presenta la composicion y el porcentaje de acidos grasos de tres poblaciones mexicanas de Artemia franciscana de aguas epicontinentales; dos provienen de lugares silvestres (Coahuila y San Luis Potosi) y una (Texcoco) de un cultivo alimentado con Spirulina. Para la determinacion de los acidos grasos de cada poblacion se extrajeron los lipidos totales por el metodo soxhlet y se esterificaron los acidos grasos; posteriormente, mediante cromatografia de gases se determino la composicion y el porcentaje de los mismos. Los resultados muestran que la poblacion de Texcoco contiene los seis acidos grasos relevantes para peces y crustaceos en la acuicultura (16:0; 16:1; 18:1; 18:2w6; 18:3w3 y 20:5w3); mientras que la Artemia de San Luis Potosi resulto ser la mas pobre en estos acidos y la poblacion de Coahuila, aunque mostro un perfil amplio, carece del acido linolenico, acido esencial y precursor de otros. Al comparar estos resultados, con datos ecologicos de estas tres poblaciones publicados previamente, se puede senalar que el ambiente es determinante para este crustaceo ya que Artemia de Texcoco provenia de un cultivo alimentado con Spirulina y fue la poblacion que mostro mayor variedad de acidos grasos. Las otras dos poblaciones son silvestres, con habitats diferentes, la Artemia de Coahuila vive en aguas ricas en sulfatos y la de San Luis Potosi habita en vasos evaporadores de sal construidos con piedra de cantera y por lo tanto con escaso crecimiento de fitoplancton, ambas poblaciones mostraron deficiencias de acidos grasos esenciales, sobre todo esta ultima.

Composición del contenido de ácidos grasos en tres poblaciones mexicanas de <i>Artemia franciscana</i> de aguas epicontinentales