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Les interactions entre atelier de culture et atelier d’elevage sont percues dans la litterature scientifique comme un concept vertueux. Elles integrent notamment le bouclage des cycles des nutriments voire une meilleure resilience economique des exploitations. Pourtant, la tendance a la specialisation des exploitations reste forte. Une solution pourrait etre d’envisager un changement d’echelle, et d’imaginer ces interactions par le biais de transactions entre exploitations specialisees a l’echelle du territoire. Pour accompagner les agriculteurs dans ces demarches, l’enjeu est alors de comprendre le fonctionnement de ces transactions et de determiner les freins et les leviers pour accompagner les agriculteurs dans ces demarches. La theorie des couts de transactions adaptee aux cooperations agricoles a permis d’identifier les facteurs determinants a la bonne marche, a la perennite de projets de cooperation et bien sur, les facteurs utiles a l’accompagnement de ces demarches

Caractérisation du fonctionnement de systèmes de polyculture-élevage au niveau du territoire : approche par l’analyse de coûts de transactions