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La uchuva ( Physalis peruviana L.) es una fruta de gran interes por su alto contenido nutricional y potencial medicinal. En el cultivo, la marchitez vascular, enfermedad ocasionada por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. physali ( Foph ), genera perdidas hasta del 100%, siendo necesario identificar cultivares resistentes. Para contribuir con procesos de fitomejoramiento, se caracterizaron fisicoquimicamente frutos de 33 genotipos de uchuva con 18 descriptores cuantitativos. Los genotipos fueron sembrados en campo, bajo condiciones de alta presion del patogeno Foph y sin presencia de este. El test de Student detecto diferencias estadisticas ( P <0.05) entre las dos condiciones para rendimiento, rajado del fruto y pH. El analisis de componentes principales explico con cinco factores el 84.96% de la varianza total, donde las variables fisicas del fruto fueron las de mayor contribucion para el primer componente (41.65%). Mediante un analisis de conglomerados, se clasificaron genotipos con y sin presencia del patogeno, en siete y ocho grupos, respectivamente. Sobre dos genotipos constrastantes por su respuesta diferencial al patogeno, se realizo un analisis de capacidad antioxidante de frutos, en donde los metodos DPPH y ORAC presentaron diferencias ( P <0.05) entre los dos genotipos siendo mayor la actividad antioxidante en el material suceptible.

Yield and physicochemical quality of Physalis peruviana L. fruit related to the resistance response against Fusarium oxysporum f. sp. physali