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Objetivos: Relacionar el consumo de frutas y verduras con las caracteristicas de sexo, edad, condicion socio-economica y nivel educativo de los adultos mayores. Diseno: Estudio descriptivo, correlacional. Institucion: Centro de Investigacion en Bioquimica y Nutricion y Departamento de Nutricion, Facultad de Medicina, UNMSM. Participantes: Adultos mayores no institucionalizados, autovalentes, de dos clubes de adultos mayores en Pueblo Libre y Chaclacayo. Intervenciones: Se aplico una encuesta sobre caracteristicas socio-economicas y frecuencia de consumo de alimentos. Previamente se aplico el test de Folstein, modificado por Icaza, para evaluar su memoria. Principales medidas de resultados: Promedio de raciones de frutas y verduras por dia. Resultados: Se encuesto 48 adultos mayores, cuya edad promedio fue 73,4±6,6 (60 a 86 anos); 75% fueron mujeres. La mitad estaba casada y vivia con hijos y nietos. Veintiun encuestadas pertenecian al nivel socioeconomico (NSE) bajo y 27 al NSE medio. El promedio general del consumo de frutas, verduras y frutas mas verduras fue de: 2,4±1,2; 2,1±0,9 y 4,5±1,8 raciones/d. El consumo de frutas fue 2,7±1,2 en el NSE medio, mientras que los encuestados del NSE bajo consumieron 1,9±1,2 (p< 0,05). Quienes cumplieron con ingerir 5 raciones/dia de frutas y verduras tuvieron en promedio mayor edad (76,2±5,2) que los que no consumieron dicha cantidad (72,1±6,9). Uno de cada tres participantes cumplio con ingerir 5 raciones de frutas y verduras al dia. Conclusiones: El consumo de frutas y verduras fue bajo. Mientras el consumo de frutas estuvo relacionado por el NSE, el consumo de frutas y verduras estuvo relacionado con la edad.

Consumo de frutas y verduras en adultos mayores relación con características socio demográficas