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Objetivos: Evaluar el efecto hepatoprotector del extracto acuoso de hojas de yacon (EHY) en ratas intoxicadas con acetaminofen, mediante biomarcadores de estres oxidativo. Diseno: Analitico, experimental. Institucion: Centro de Investigacion de Bioquimica y Nutricion, Facultad de Medicina, UNMSM. Material biologico: EHY, obtenido de Yauyos-Lima. Intervenciones: Se formo 4 grupos de ratas hembras (n=6). Se les administro por via oral lo siguiente; G1: control (suero fisiologico (SF)) por 11 dias; G2, G3 y G4: paracetamol 300 mg/kg por 6 dias y, luego, por 5 dias SF, EHY, 400 mg/kg y silimarina 50 mg/kg, respectivamente. Principales medidas de los resultados: Lipoperoxidacion, superoxido-dismutasa (SOD), catalasa (CAT), glutation peroxidasa y glutation S-transferasa. Resultados: Los niveles de lipoperoxidacion de G3 (6,5 umol/L) fueron menores que G1 (7,9 umol/L). La relacion de enzimas antioxidantes SOD /CAT fue 1,84, en G3 mayor a 1,24 de G2. La glutation peroxidasa en G3 mostro una disminucion de 63% frente a G2 y la actividad de glutation S-transferasa incremento en 52% frente a este mismo grupo. Conclusiones: El EHY mostro un leve efecto hepatoprotector a traves de los indicadores antioxidantes relacionados con las especies reactivas del oxigeno (EROs) y mediante el indicador de detoxificacion de fase II, lo que produjo una ligera disminucion de los niveles de lipoperoxidacion.

Efecto hepatoprotector de yacón (Smallanthus sonchifolius) en ratas tratadas con acetaminofén: biomarcadores hepáticos de estrés oxidativo