English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bioaktivne spojeve kao što su sekundarni metaboliti te razni antioksidansi pronalazimo u biljkama koje ih u velikim količinama proizvode procesom fotosinteze. Ti prirodni antioksidansi poput polifenola imaju sposobnost sprječavanja mnogih bolesti, usporavaju starenje, imaju pozitivne učinke na degenerativne i kardiovaskularne bolesti te smanjuju oštećenja na stanicama uzrokovana djelovanjem slobodnih radikala i oksidativnim stresom.1,2 Mnogi tradicionalno upotrijebljeni prirodni antioksidansi iz čajeva, vina, voća i povrća te ljekovitog bilja već se rabe kao aditivi ili kao nutrijenti.3,4 Maslinova komina i lišće te otpadna voda vrijedni su izvori antioksidativnih polifenola koji nastaju u velikim količinama u procesu proizvodnje maslinova ulja. S druge strane, ti isti nusproizvodi imaju negativan učinak na okoliš zbog potencijalno fitotoksičnog djelovanja. Iako se otpad nastao nakon proizvodnje maslinova ulja može rabiti kao energent za proizvodnju toplinske energije spaljivanjem komine, kao gnojivo, herbicid ili pesticid, kao hrana za životinje, u proizvodnji različitih proizvoda (alkohola, biosurfaktanata, biopolimera, aktivnog ugljena) te za ekstrakciju organskih spojeva (pektina, fenola itd), još uvijek je velik problem pri zbrinjavanju.5,6

Ekstrakcija i ispitivanje stabilnosti polifenola komine masline u prirodnim eutektičkim otapalima