English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Bu calismanin amaci turuncgil kabugundan elde edilen liflerin ters fazli yuksek basincli sivi kromatografisi yontemi ile flavonoidlerinin belirlenmesidir. Ayrica, bu calismada turuncgil kabuklarindan lif hazirlanirken kullanilan normal veya sicak yikama islemlerinin toplam fenol miktari, toplam flavonoid miktari, toplam karotenoid miktari ve oksijen radikal sogurma kapasitesi degerine etkisi arastirilmaktadir. Kullanilan HPLC metodu coklu metoksiflavon ve flavanollerin ayrilmasini saglayan ve hizli sonuc veren bir yontemdir. Kuersetin, kemferol, sinensetin, nobiletin, heptamethoksiflavon ve tangeretin belirlenmistir.  Nobiletin 3.33 mg/g  kuru agirlik ile en yuksek miktarda bulunan flavonoiddir. Sinensetin 1.96 mg/g kuru agirlik  ile, heptametoksiflavon ise 1.24 mg/g kuru agirlik ile takip etmektedir. Sicak yikama veya normal yikamanin toplam flavonoid icerigi ve toplam karotenoid icerigine etkisi gorulmemistir ( P >0.05).  Ancak, toplam fenolik madde ve oksijen radikal sogurma kapasitesi degeri sicak yikama yapilan liflerde daha dusuk bulunmustur ( P < 0.05).

gıda

TURUNÇGİL LİFİNDE FLAVONOİDLERİN BELİRLENMESİ VE ÜRETİM METODUNUN TOPLAM FENOLİK MİKTARI, TOPLAM FLAVONOİD MİKTARI, TOPLAM KAROTENOİT MİKTARI VE OKSİJEN RADİKAL SOĞURMA KAPASİTESİNE ETKİSİ