English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Bu calismada cig sut ve sut urunlerinde Listeria turlerinin yayginliginin saptanmasi amaclanmistir. Ankara'da bulunan ve rastgele secilen market ve pazarlardan toplam 110 ornek alinmistir. TS EN ISO 11290-1 yontemi kullanilarak, toplam 23 ornek Listeria spp. varligi bakimindan pozitif bulunmustur. Analize alinan orneklerde Listeria turlerinin bulunma sikligi %20.91 olarak tespit edilmis, L. innocua (%6.36) ise en fazla rastlanan tur olarak belirlenmistir. Geri kalan izolatlar ise L. ivanovii (%5.45), L. monocytogenes (%4.55) ve L. welshimeri (%4.55) olarak tanimlanmistir. L. monocytogenes suslari hly A gen bolgesi varligi bakimindan pozitif olarak saptanmistir. En yuksek Listeria spp. prevalansi ise, sirasiyla ev yapimi peynir (%9.09), cig sut (%8.19) ve beyaz peynirde (%3.64) saptanmistir. Bu calismada L. monocytogenes suslari cig sut ve ev yapimi peynirlerden izole edilmistir. Sonuc olarak hijyenik kalitesi dusuk sut urunlerinin, listeriosis surveyansini Ankara’da artirabilecegi gozlemlenmistir.

ANKARA’DA SATIŞA SUNULAN ÇİĞ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE LISTERIA SPP. VARLIĞININ BELİRLENMESİ