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Der folgende Text beinhaltet eine Analyse der bisherigen Nutzung der regionalen Produkte bei der touristischen Entwicklung auf Lesbos (Griechenland), insbesondere unter den Gesichtspunkten der Strategien zur Regionalisierung der Ernährung: Kennzeichnung von regionalen Produkten und Schließung regionaler Wertschöpfungskreisläufe. Darüber hinaus werden Angebotspotenzial im Hinblick auf regionale Produkte der Insel aufgezeigt.

Die Bedeutung regionaler Produkte bei der touristischen Entwicklung am Beispiel von Lesbos (Griechenland)