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Alors que les regards se sont principalement tournés sur les composants à faible polarité dans la résine de feuilles de tabac en raison de leur lien probable avec le goût et l’arôme des produits du tabac, l’absence d’une méthode praticable et d’un outil analytique a longtemps fait obstacle à l’identification des composants non-volatils à faible polarité. L’auteur a, en l’occurrence, porté son attention sur l’analyse recourant à la chromatographie en phase inverse non aqueuse couplée à un détecteur à barrettes de photodiodes et à un détecteur de spectrométrie de masse par ionisation chimique à pression atmosphérique. Cette analyse fut considérée applicable à la séparation des composants nonvolatils significatifs mais inconnus. Son application a permis, avec succès, de séparer, détecter et quantifier simultanément plus de 100 composants non-volatils présentant des polarités faibles et différenciées. Ces composantes furent, entre autres, des solanésols, des triacylglycérides, des phytostérols et des chlorophylles. Cependant, les données concernant les différences de composition parmi les diverses feuilles de tabac demeurent encore partielles et basées sur une analyse ciblée plutôt que globales et basées sur une analyse exhaustive. Aucune étude n’a été, à ce jour, accomplie qui recense les composants essentiels permettant de distinguer, parmi les feuilles de tabac, les différents goûts, arômes, variétés, cultivars, processus de séchage et régions de culture. Par conséquent, toutes les données de quantification ont été consolidées dans le but de former une matrice multidimensionnelle complète et ont subi un traitement statistique qui a mis en exergue les catégories et les composants-clés des diverses feuilles de tabac grâce à une analyse en composantes principales et une classification hiérarchique. Les feuilles de tabac ont, dans un premier temps, été ventilées en trois catégories comprenant le tabac jaune de Virginie, les feuilles séchées à l’air et le tabac d’Orient. Les esters de solanésyle, les esters de phytostéryle et le solanachromène ont été recensés dans la catégorie du tabac jaune de Virginie tandis que les feuilles séchées à l’air se sont démarquées par la présence de phytostérols libres. Le tabac d’Orient s'est distingué par sa teneur en chlorophylles, en plus des composants contributifs du tabac jaune de Virginie. Les composants non-volatiles à faible polarité semblent subir une dégradation durant le séchage et donc distinguer les divers processus de séchage des différentes feuilles de tabac

beiträge zur tabakforschung international

Search for Non-Volatile Components with Low Polarity Characterizing Tobacco Leaves Using Liquid Chromatography / Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectrometry Detector