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Atran (1990) 相信植物名稱是拿來形容人或社會通用的喻依 (vehicle)。本文旨在觀察漢語和德語的『菜』和『蘋果』固定語式的語意出發點再綜合討論其他植物語式最後我們統計所討論的語式資料比較漢、德語在植物固定語式上造詞的不同觀察點。Lakoff &amp; Turner (1989) 等人所提出的語意出發點是本文的研究理論基礎語料乃從字典、辭典、文獻、和媒體中搜集而得。研究比較後顯示同樣有【普通易得的食材】這個語意出發點在德語是『蘋果』在漢語則是『菜』。從德語的Apfel [蘋果]語式中我們看到蘋果在德國人心目中的普遍性和重要性從其形狀、果肉、作為食品、飼料、農業特色、成熟後掉落地面、到腐爛等方面皆是入詞的參考。德語的Gemüse [菜]和漢語的『菜』語意相差甚多在德語是名詞在漢語多半為形容詞。德語Gemüse [菜]常用來代指人漢語的『菜』則常是食物的統稱。漢語和德語從外型、可食性、可用性、或是農耕與生長特色的語意出發點有相同或不同的分佈比例。植物固定語式這種生命體詞彙是語言使用者表詞達意的良好利器。透過外語學習者的角度來探究語意出發點比較漢語和德語更能切實的看到語言的核心和實用的面向對漢語學習有所助益。

漢語和德語植物固定語式的形成——從菜和蘋果出發