English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Obsah anthokyanů v plodech (Sambucus nigra. Vaccinium myrtillus. Aronia melanocarpa) a v některych produktech z plodů byl stanoven diferenčni spektrofotometrii, metodou doporučenou AOAC International (dřivějši Associace oficialnich analytickych chemiků). Metoda využiva reverzibilni transformace barevne formy anthokyanů na bezbarvou v zavislosti na pH. Postup i způsob hodnoceni byly upraveny tak, aby umožnily měřeni i u ne zcela přesně definovanych směsi anthokyanů. Byly optimalizovany podminky stanoveni (složeni pufrů, pH, stabilizace vzorků, referenčni standardy). Pomoci modifikovane metody byly změřeny anthokyany v různych matricich (plody, sirupy, vino) s cilem vysvětlit možne ztraty aktivnich latek při zpracovani plodů a/nebo uchovavani produktů. Byly analyzovany vzorky vyrobků dostupnych v obchodni siti a doporučovanych obvykle jako cenny zdroj antioxidantů - v některych byl nalezen jen maly obsah anthokyanů. V modelovem uspořadani byly odděleně extrahovany anthokyany ze slupek a dužniny plodů Sambucus nigra. Ve všech vzorcich z různych kultivarů byly anthokyany přitomny převažně ve slupkach (až 90 % celkoveho obsahu). Tyto i dalši faktory je nutno brat v uvahu při vyvoji vhodne technologie, ktera by mohla podstatně zlepšit kvalitu vyrobků z plodů

acta facultatis pharmaceuticae universitatis comenianae

Factors affecting the actual yield of active substances from anthocyanin-rich berries / Faktory ovlivňující skutečný výtěžek aktivních látek z plodů bohatých na anthokyany