English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Plus monthly

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Free Plan

Objetivou-se no presente trabalho ajustar diversos modelos matematicos ao processo de secagem dos frutos de Crambe abyssinica , em diversas condicoes de ar, bem como determinar o coeficiente de difusao efetivo e obter a energia de ativacao. O trabalho foi realizado no Laboratorio de Pos-colheita de Produtos Vegetais do Instituto Federal de Educacao, Ciencia e Tecnologia Goiano – Câmpus Rio Verde, Goias, Brasil (IF Goiano – Câmpus Rio Verde). A colheita do crambe ( Crambe abyssinica Hochst) da cultivar FMS Brilhante foi realizada manualmente, com o teor de agua de 38,0±1,0 (% b.s.) e secados ate o teor de 8,0±1,5 (% b.s.). A secagem foi realizada sob diferentes condicoes controladas de temperatura 35, 45, 60, 75 e 90 °C e umidades relativas de 20,9; 8,7; 6,8; 4,8 e 2,3%, respectivamente. Dentre os modelos analisados, Page foi o melhor que se ajustou aos dados nas diferentes condicoes do ar de secagem. O coeficiente de difusao efetivo aumentou com a elevacao da temperatura apresentando valores de 2,84 x 10 -11 ; 3,22 x 10 -11 ; 5,00 x 10 -11 ; 7,27 x 10 -11 e 9,14 x 10 -11 m2 s -1 , para as temperaturas de 35, 45, 60, 75 e 90 °C, respectivamente, durante a secagem dos frutos de crambe. A relacao entre o coeficiente de difusao efetivo e a temperatura de secagem pode ser descrita pela equacao de Arrhenius, que apresenta uma energia de ativacao para a difusao liquida na secagem de 20,998 kJ mol -1 .

Modelagem matemática da secagem de frutos de crambe em camada delgada