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Introduccion: La eleccion de alimentos es fundamental para la salud de las poblaciones. Las estrategias como las normas del etiquetado en los productos alimenticios podrian ayudar a que el consumidor tenga informacion clara de los alimentos que consume. Objetivos: Explorar la asociacion del sexo y la edad con las actitudes y practicas frente al etiquetado nutricional tipo “Semaforo Nutricional” en Ecuador. Material y metodos: Estudio transversal en una muestra por conveniencia de 622 sujetos de ambos sexos en 6 supermercados del area urbana de Riobamba durante los meses de septiembre de 2014 a febrero de 2015. Se realizaron contrastes de hipotesis de diferencias de proporciones y regresion logistica para determinar la asociacion de las actitudes y practicas con el sexo y edad. Resultados: Respecto a las mujeres, los hombres (OR=1,58; IC95%: 1,13–2,21; p 40 anos (OR= 1,72; IC95%: 1,22–2,44; p=0,002) tienen mas probabilidad de creer que actualmente hay demasiada presion para comer de forma saludable. Igualmente los hombres tienen menos probabilidad de creer que consumen demasiada grasa (OR=0,61; IC95%: 0,43–0,85; p=0,01) respecto a las mujeres. Los participantes de entre 18-40 anos frente a >40 anos tienen mas probabilidad de tratar de reducir al minimo la cantidad de azucar (OR=2,41; IC95%: 1,55–3,76; p<0,001), sal (OR=2,24;  IC95%: 1,50–3,60; p<0,001) y grasa (OR=2,17; IC95%: 1,44–3,27; p<0,001) que consumen. Conclusion: Las actitudes y practicas de la poblacion respecto al semaforo nutricional pueden variar respecto a la edad y el sexo.

Actitudes y prácticas de la población en relación al etiquetado de tipo “semáforo nutricional” en Ecuador