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O cafe da manha e uma refeicao importante e esta associada a ingestao de nutrientes importantes para o crescimento. No entanto, poucos estudos examinaram a contribuicao de consumo de cafe da manha para a ingestao de vitamina D. Avaliar a relacao entre o habito de realizar o cafe da manha e o consumo de vitamina D. Trata-se de um estudo transversal realizado com 268 criancas de 8 e 9 anos matriculadas em todas as escolas publicas urbanas de Vicosa, MG. Foram avaliadas caracteristicas socioeconomicas e demograficas. O consumo alimentar foi avaliado por 3 recordatorios alimentares de 24 horas, obtidos em dias nao consecutivos, sendo uma das avaliacoes referente ao fim de semana. A analise estatistica foi realizada no software SPSS versao 20, e o nivel de significância adotado foi de 5%. Dois grupos foram comparados quanto ao habito de realizar o cafe da manha. Este estudo foi aprovado pelo Comite de Etica em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Federal de Vicosa. Houve uma prevalencia de 50% do sexo feminino. A media da concentracao serica e da ingestao de vitamina D nas criancas foi 29,5 ng/mL e 1,66 μg/dia, respectivamente. Nenhuma crianca atingiu a recomendacao de ingestao de vitamina D e 22% nao apresentaram o habito de realizar o cafe da manha todos os dias. O nao consumo de cafe da manha nao diferiu entre as idades (p=0,648) e os sexos (p=0,302). As criancas que nao realizaram o cafe da manha todos os dias apresentaram menor ingestao de vitamina D e menor prevalencia de ingestao maior que a mediana, alem de maior renda per capita (p<0,05). A vitamina D serica nao diferiu entre os grupos. A ingestao de vitamina D foi positivamente correlacionada com o numero medio de refeicoes por dia (r=0,209, p=0,001). Os resultados do presente estudo apoiam a hipotese de que o consumo de cafe da manha em criancas estaria associada a uma maior ingestao de vitamina D, embora nao tenha apresentado associacao com a concentracao serica de 25(OH)D. Um fato preocupante foi que nenhuma crianca atingiu a recomendacao de ingestao de vitamina D sendo importante a implementacao de acoes de educacao alimentar e nutricional para incentivar o habito do consumo do cafe da manha, principalmente em criancas de familias com maior poder aquisitivo.

Importância do consumo de café da manhã para ingestão de vitamina D em crianças de Viçosa-Minas Gerais