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Introducao: O comportamento alimentar e definido como um conjunto de acoes realizadas desde o momento da escolha do alimento a ser consumido. Comportamentos alimentares de risco podem desencadear o desenvolvimento de patologias e transtornos alimentares. Objetivo: refletir e discutir sobre o comportamento alimentar e os fatores associados em servidores. Metodo: Trata-se de uma revisao narrativa realizada com base em periodicos nacionais e internacionais abordando assuntos relacionados ao tema. As bases consultadas foram Bireme, LILACS, SciELO, Pubmed e portal de periodicos CAPES. Resultados: A pesquisa bibliografica revelou que fatores relacionados ao estresse frequente derivado da rotina e pressao em relacao ao desempenho no trabalho sao indicativos de que alguns trabalhadores sejam um grupo susceptivel a comportamentos alimentares de risco. A associacao bidirecional entre qualidade de vida e desordens do comportamento alimentar vem sendo evidenciada e o estresse psicologico e a qualidade de vida referente ao bem-estar mental estiveram relacionados com a piora dos sintomas de desordens alimentares. Alem disso, revelou-se que sintomas de desordens alimentares contribuiram em intensificar o estresse psicologico e reduzir os niveis de qualidade de vida. Conclusoes: Atraves do estudo reforca-se que os disturbios no comportamento alimentar provenientes de alteracoes psicologicas como ansiedade, estresse e atitudes alimentares a fim de reduzir tensoes, podem ocasionar o consumo excessivo de alimentos resultando em obesidade. Assim, o ambiente de trabalho e o local ideal para o desenvolvimento de estudos investigativos, diagnosticos e de intervencao para doencas, pois o individuo passa a maior parte da sua vida nesse ambiente.

COMPORTAMENTO ALIMENTAR E FATORES ASSOCIADOS EM SERVIDORES: CONTRIBUIÇÕES PARA A SAÚDE COLETIVA