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Gli studenti di un liceo bolognese, reperiti sia testimonianze dirette memoriali, sia testi letterari pertinenti, hanno indagato il valore dell'esperienza e della memoria, individuale e collettiva; l'incidenza della guerra sull'alimentazione e sui comportamenti sociali; la capacita dei “classici” di fare della rappresentazione del reale lo strumento interpretativo della societa e dell’animo umano. In corso altri approfondimenti sull’identita alimentare nella documentazione storico-letteraria.

Cibi di pace, cibi di guerra: la storia dell’alimentazione al liceo