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doi: 10.12957/geouerj.2017.26197 O presente artigo apresenta reflexoes que possibilitam a compreensao sobre a cadeia produtiva do porongo no municipio de Santa Maria (RS). Dessa forma, buscou-se reconhecer o papel dos agricultores familiares produtores de porongo e os diferentes processos produtivos que compoem essa cadeia. A pesquisa esteve organizada em um conjunto de procedimentos metodologicos. Inicialmente, leituras possibilitaram a compreensao do tema cadeia produtiva, para, na sequencia, dar-se inicio a apropriacao da producao de porongo no municipio de Santa Maria. Posteriormente, realizaram-se visitas de campo ao distrito de Arroio do So, area produtora dos porongos. Por fim, com base na literatura selecionada, organizaram-se os dados da referida cadeia produtiva. Em que pese sua importância economica para as populacoes envolvidas, pouca ou nenhuma visibilidade tem para o municipio.

geo uerj

DO PORONGO À CUIA: A CADEIA PRODUTIVA DA LAGENARIA SICERARIA EM SANTA MARIA/RS / FROM CALABASH TO GOURD: THE PRODUCTION CHAIN OF LAGENARIA SICERARIA IN SANTA MARIA/RS, BRAZIL