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Resumen El tamano de los adipocitos, principales celulas constituyentes del tejido adiposo, ha sido objeto de numerosos estudios por el hecho de estar relacionado con el grado de desarrollo y la actividad metabolica de ese tejido. Su analisis resulta en ocasiones complejo dada la bimodalidad de su distribucion. Este trabajo presenta un metodo de analisis basado en contrastar, en primer lugar la unimodalidad de la distribucion del tamano de los adipocitos, frente a una distribucion bimodal. Posteriormente propone algunos parametros para describir adecuadamente la distribucion bimodal. Para su aplicacion se desa rrollo un sencillo programa informatico que se utiliza, a modo de ejemplo, para analizar los datos de dos trabajos, previamente publicados, sobre el desarrollo adipocitario. Los resultados muestran el interes de utilizar contrastes de bimodalidad frente a la mera inspeccion visual de los histogramas de distribucion. Ademas, cuando la hipotesis de unimodalidad es rechazada, la utilizacion de parametros descriptivos de bimodalidad, como el porcentaje de adipocitos por encima del punto de inflexion entre ambas modas, permite una comparacion mas adecuada entre tratamientos experimentales. Palabras clave: Celula grasa, hiperplasia, hipertrofia, bimodalidad, contraste.

Caracterización de la distribución del tamaño de los adipocitos para el estudio del tejido adiposo en producción animal