Bénézet, Jean-Pierre: Pharmacie et médicament en Méditerranée occidentale (XIIIe-XVIe siècles). Préface de Jean Flahaut. Paris, Champion; Genève, Diff. Slatkine, 1999. 794 p. 111. (Sciences, techniques et civilisations du moyen âge à l'aube des Lumières, 3). SFr. 120.-. ISBN 2-7453-0001-6.
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