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13 1 INTRODUÇÃO  19 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA  23 2.1 Posição sistemática, comportamento alimentar e nutrição dos surubins  23 2.2 Digestibilidade em peixes ictiófagos  29 2.3 Proteína na dieta dos peixes  33 2.4 A energia e as fontes de energia dietética para os peixes 37 2.5 Relação energia e proteína  43 3 MATERIAL E MÉTODOS  47 3.1 Experimento I – digestibilidade de ingredientes selecionados para o cachara  47 3.2 Experimento II – relação energia-proteína na nutrição do cachara  49 3.3 Análises químicas  54 3.4 Análises estatísticas  54 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO  57 4.1 Experimento I  57 4.2 Experimento II  64 5 CONCLUSÕES  81 6 CONSIDERAÇÕES FINAIS  82 REFERÊNCIAS  84

Exigências em proteína e energia e avaliação de fontes proteicas alternativas na alimentação do cachara Pseudoplatystoma fasciatum