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Foram utilizados 240 frangos de corte ROSS de ambos sexos criados separadamente, com objetivo de mensurar a perda de peso corporal em frangos de corte no pre-abate em 12 periodos de jejum alimentar com intervalo de 1 hora entre os periodos. As aves foram distribuidas em um delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 2 x 12 x 10 (sexos x tratamentos x repeticoes). Foram escolhidas 10 aves de cada sexo para cada tratamento que se enquadrariam entre pesos minimo e maximo, sendo para machos de 3.000 ± 100 gramas e para femeas de 2.400 ± 100 gramas. A analise da perda de peso corporal demonstrou que houve diferenca significativa (P<0,05) entre os tratamentos, sendo que, ao aumentar o tempo de jejum, aumentou a perda de peso, sendo essa porcentagem maior para machos quando comparado as femeas.

Efeito da duração do jejum pré-abate sobre peso corporal de frangos de corte aos 45 dias de idade