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Objetivo: Establecer la prevalencia de Salmonella ssp. (no tifoideas) en el Departamento de Narino en superficies que entran en contacto con carne, productos y derivados carnicos, en expendios, vehiculos y manipuladores. Materiales y metodos: Estudio de corte transversal a partir de la recoleccion de una muestra y analisis en laboratorio. Resultados: Las superficies inertes y vivas en contacto presentan una moderada prevalencia de Salmonella spp., especialmente en los municipios de Pupiales y Puerres. Conclusiones: A pesar de la vigilancia epidemiologica y de que los establecimientos cuentan con los permisos sanitarios, se incumplen las medidas sanitarias y hay una considerable presencia de Salmonella spp.

Prevalencia de Salmonella ssp. (no tifoideas) en el Departamento de Nariño, Colombia 2011