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A des temperatures extremement elevees, la matiere ordinaire subit une transition de phase vers un plasma forme de ses constituants elementaires : les quarks et les gluons. Cet etat de la matiere aurait ete celui de l’univers une infime fraction de seconde apres le Big Bang. Des gouttes de plasma de quarks et de gluons peuvent etre produites en laboratoire, en projetant les uns contre les autres des noyaux atomiques acceleres a des vitesses proches de celle de la lumiere. Les mesures effectuees depuis 2009 par l’experience ALICE au CERN montrent que le plasma de quarks et de gluons a une densite d’energie 100 fois superieure a celle de la matiere ordinaire, qu’il est 250 000 fois plus chaud que le coeur du soleil et qu’il se comporte comme un liquide parfait.

Collisions d’ions lourds avec ALICE au LHC : les trois premières années