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La suspension de l’utilisation des farines de viandes en alimentation animale, décidée par l’Union européenne le 4 décembre 2000, se traduit à court terme par une augmentation des importations de tourteaux de soja en provenance du continent américain. Mais à moyen terme, les fabricants d’aliments pour animaux seront sans doute amenés à accroître dans leurs formules - pour des raisons commerciales autant que logistiques - la part des matières premières produites localement. Les tourteaux des graines oléagineuses cultivées en Europe représentent le principal élément de réponse à cette demande potentielle. Il est vrai que la réforme de l’Agenda 2000 n’encourage guère, au moins dans un premier temps, les agriculteurs européens à développer ces productions. C’est pourquoi le réexamen à mi-parcours de cette réforme, prévu pour 2002/2003, constitue un enjeu essentiel

PROTEINES Les oléagineux dans le contexte de la substitution des protéines animales par les protéines végétales