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L’utilisation de matieres organiques dans l’agriculture en tant que fertilisant agricole n’est evidemment pas nouvelle. Au XIXe siecle, les residus organiques urbains constituaient une veritable ressource productive pour l’agriculture. C’est au tournant du XXe siecle qu’ils deviennent des « dechets », exogenes au monde agricole et delaisses par les agriculteurs au profit des engrais chimiques (Barles, 2005). Bien que les pratiques de reutilisation agricole des residus urbains n’aient jamais reellement cesse, ce n’est que dans les annees 1980 que la question de leur retour au sol revient sur la scene publique, a travers la problematique de leur impact environnemental. Aujourd’hui, l’argument ecologique est de nouveau mobilise pour justifier de la transformation des dechets en produits commercialisables. L’histoire de l’utilisation agricole de ce que nous appellerons de facon generique les matieres organiques (MO) nous donne donc egalement a voir une histoire de l’ecologisation de l’agriculture. Nous verrons que les differentes formes d’encadrement de leur retour au sol

L’intensification écologique de l’agriculture par la valorisation des déchets organiques : de l’écologisation aux inégalités