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: La sensibilite gustative peripherique est transmise au tronc cerebral par les fibres nerveuses issues du nerf facial, via la corde du tympan, et par les nerfs glossopharyngien et vague. Le nerf trijumeau participe egalement a l’analyse sensorielle des aliments. L’objectif de cette etude etait de tester l’hypothese d’une modulation de la perception gustative par les afferences sensitives du nerf alveolaire inferieur (NAI) chez l’homme en mesurant les seuils de detection electrogustometriques (EGM) avant et apres anesthesie des afferences trigeminales. Materiel et methodes : Un groupe A (n = 60) soumis a l’anesthesie regionale du nerf alveolaire inferieur (NAI) et un groupe controle (n = 60) soumis a l’anesthesie du nerf maxillaire ont ete compares avant (stade 0) et apres (stade 1) anesthesie. Les mesures EMG ont ete realisees en simple insu vis-a-vis de l’anesthesie, en 9 sites linguaux symetriques : pointe laterale (Tr, Tl) et centrale (T) , face dorsale mediane (Dr, Dl) et , bords lateraux posterieurs (Er, El) et face dorsale posterieure (Pr, Pl). La correlation entre le type d’anesthesie et les seuils EMG a ete effectuee avec le test rho de Spearman et les comparaisons intra- et intergroupe a l’aide du test de Mann et Whitney et du test de Wilcoxon, avec un niveau de significativite fixe a 0,05. Resultats : Les valeurs moyennes des seuils EGM du groupe A etaient significativement augmentees apres anesthesie du NAI au niveau de tous les sites linguaux (p  Conclusion : Ces resultats montrent que l’anesthesie regionale des afferences dentaires du NAI entraine une elevation des seuils de detection EGM.

Modulation des perceptions gustatives par les afférences trigéminales : étude électrogustométrique pilote chez l’homme