English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

L'apport de glucides est un facteur limitant de la croissance de la microflore bacterienne intestinale, qui fermente ces glucides partiellement ou non digeres, et produit principalement des acides gras a chaine courte. Ces acides organiques sont impliques dans de nombreuses fonctions physiologiques. C'est pourquoi beaucoup d'efforts ont ete fournis afin d'ameliorer la production intestinale d'acides gras a chaine courte en utilisant des souches probiotiques. Nous avons evalue la contribution de quatre souches de bacteries propioniques, in vitro et in vivo, a la production d'acides gras a chaine courte et d'acide lactique dans l'intestin de souris, ainsi que la viabilite et l'activite metabolique des bacteries propioniques dans le caecum de souris ayant ingere un petit fromage a pâte pressee cuite ensemence en P. acidipropionici CRL 1198. Les niveaux de la microflore intestinale, la quantite totale d'acides gras a chaine courte, les proportions de chaque acide gras et la concentration en acide lactique ont ete determinees dans le caecum des souris apres le 7 e jour d'alimentation avec un regime experimental contenant du lait et differentes souches de Propionibacterium. Les memes analyses etaient egalement effectuees lors de la fermentation in vitro de lactose, saccharose et des fructooligosaccharides (FOS) dans les homogenisats de contenu cecal ensemence en bacteries propioniques. La viabilite, l'adhesion a la muqueuse intestinale et l'activite de la β-galactosidase bacterienne ont egalement ete comparees chez des souris ayant ingere un regime experimental contenant du lait ou du fromage et P. acidipropionici CRL 1198 a une dose journaliere de 10 9 bacteries. L'alimentation des souris avec du lait contenant des bacteries propioniques et la fermentation du lactose dans le contenu cecal ensemence avec les memes souches aboutissait a une production plus elevee d'acide propionique. Dans la plupart des cas, les bacteries propioniques augmentaient la production d'acide propionique au detriment de l'acide butyrique produit par la microflore intestinale. P. acidipropionici CRL 1198 conservait ses proprietes d'adhesion, sa viabilite et son activite metabolique dans le caecum de souris ayant ingere le fromage contenant cette souche. Ces resultats laissent penser que le fromage a pâte pressee cuite pourra etre utilise comme vecteur d'apport de Propionibacterium dans l'intestin chez l'homme.

Dairy propionibacteria from milk or cheese diets remain viable and enhance propionic acid production in the mouse cecum