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Les recherches concernant les bacteriophages et les mecanismes de resistance aux bacteriophages des bacteries lactiques ont connu un essor certain ces 10 dernieres annees. Les mecanismes de resistance tels que l'inhibition d'adsorption, la restriction-modification et l'infection abortive qui ont ete decrits phenotypiquement font maintenant l'objet d'une analyse moleculaire, ce qui permet une meilleure comprehension de la nature et de la variete des systemes de resistance utilises par les bacteries lactiques pour combattre les attaques phagiques. De plus, l'analyse de differents bacteriophages permet d'envisager de nouveaux mecanismes de resistance a partir de la connaissance du genome des phages. Dans cet article, nous soulignerons brievement les progres recents dans l'analyse moleculaire des interactions bacteriophage-hote, de la resistance et de la capacite des phages a s'adapter pour echapper aux mecanismes de resistance et de la construction de nouveaux mecanismes de resistance. Nous detaillerons plus particulierement les mecanismes de resistance portes par le plasmide conjugatif pNP40. Un exemple dans lequel pNP40 a ete utilise pour construire des souches resistantes aux phages et testees avec succes par l'industrie laitiere sera decrit.

Bacteriophage-host interactions and resistance mechanisms, analysis of the conjugative bacteriophage resistance plasmid pNP40