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La mise au point du dosage immunonephelometrique des IgG dans le lait de vache [5] procure un outil specifique, precis, fiable et commode permettant d'effectuer en serie la mesure de la concentration de ces proteines dans un grand nombre d'echantillons de lait provenant de traites individuelles, de troupeaux ou de grands melanges. A l'heure actuelle, la seule methode officielle de detection de la presence de colostrum dans le lait est l'epreuve de coagulation a l'ebullition : le colostrum pur ne coagule plus a la chaleur a partir du 3e ou du 4e j de lactation, selon les individus. Cette communication fournit les bases d'une detection statistique de la presence de colostrum dans un lait de troupeau quelconque, par comparaison de son taux d'IgG au taux moyen pour ces proteines, calcule a partir de melanges simules a volume donne.

Dosage immunonéphélométrique des immunoglobulines G dans le lait de vache. I. Mise au point technique du dosage