English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Il existe des similitudes dans les proprietes, et notamment le comportement electrophoretique de la caseine du lait de divers ruminants, comme cela a ete revele par Alais et JolIes (1970). D'autres auteurs ont egalement mis en evidence des ressemblances entre la caseine de chevre et la caseine de vache : Assenat (1967), Fox et O'Connor (1973). Cela suggere l'existence dans la caseine de chevre de constituants de type Us, B et K. Cependant, des differences apparaissent dans les analyses comparatives. Au niveau des constituants les plus mobiles en milieu alcalin, Aschaffenburg (1968), Pierre et Portmann (1970) et Richardson et Creamer (1975) ont observe que le constituant de type Us de la caseine de chevre a une migration un peu plus lente que la caseine US! de vache, qui est le constituant rapide fortement predominant. La caseine Us de chevre semble correspondre a un constituant mineur, la caseine US3 de vache; elle contient deux residus de cysteine par molecule de 25000, alors que la caseine US! de vache est caracterisee par l'absence de cet acide amine (Richardson et Creamer, 1975).

Isolement et caractérisation de la caséine kappa de chèvre