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Les lactobacilles jouissent depuis une vingtaine d'années d'un regain d'intérêt [3] en thérapeutique, alors qu'ils sont utilisés depuis des siècles en diététique et dans la préparation de produits alimentaires tels que yaourts, laits fermentés, fromages,' etc. Cet intérêt des lactobacilles est dû aux facteurs suivants : 1) L'es lactobacilles sont des microorganismes parfaitement inoffensifs et sont les hôtes normaux du tube intestinal, du moins au cours des premières années de la vie [10]. 2) En raison de l'orientation de la thérapeutique vers l'emploi de plus en plus fréquent d'antibiotiques, on a été amené à étudier des germes capables d'acquérir une antibiorésistance polyvalente et de prévenir ainsi par leur implantation, les troubles gastrointestinaux survenant en cours de traitement.' Parmi les différents microorganismes, les lacto bacilles se sont montrés, particulièrement aptes à acquérir ce caractère d'antibiorésistance et à remplir le rôle de complément à toute antibiothérapie. Ceci explique notre choix des lactobacilles et l'étude de la possibilité de fixer par des rayons gamma ce caractère antibiorésistant, jusque-là phénotypique et par conséquent soumis à des variations. Si, jusqu'à présent, les rayons gamma ont été utilisés soit dans l'irradiation stérilisante des germes [4], soit dans l'étude des modifications génétiques provoquées sur des germes du groupe des Enterobacteriacées, il semble que peu de travaux ont été effectués sur la fixation des caractères acquis des bactéries tels que les lactobacilles [5, 6, 7].

De l'action mutagène des rayons gamma sur les lactobacilles