English (United Kingdom)

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/featured_content/oa?rat=en

https://curated-unify.zendy.io/wp-json/zendy-region/v1/highlighted_journal/

Global: Zendy Plus annual

Presents the access of premium content as premium feature

Premium Content

Presents the keyphrase highlighting as premium feature

Keyphrase Highlighting

Presents the summarisation as premium feature

Summarisation

Insights

Presents the pdf analysis as premium feature

PDF Analysis

Presents the zaia usage as premium feature

ZAIA

Global: Zendy Tools annual

Global: Zendy Free Plan

Global: Zendy Tools monthly

Global: Zendy Plus monthly

Au cours d'une recherche de documentation dans Le Lait (annee 1923), mes yeux s'arreterent sur.l'analyse d'un article'de.W. RIEDEL dans' Molkerei Zeitung Hildes-heim, 'du 20 mars 19221 intitule « Determination de la valeur du Ia.it» (voir Le Lait, 1923, pages 127-128) dont j'extraisles lignes suivantes: '« Il y a lieu de distinguer trois causes pr-incipales de coagulation du lait ':fermentation lactique pure; fermentationchymasique pure (ferment lab); fermentation due a ces deux causes simultanement .

Méthode sure et rapide d'appréciation des laits destinés à la pasteurisation