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Il convient de mentionner les mots de Bruno Lemaire, ministre français de l’Agriculture, au cours de la cérémonie de lancement. Il a rappelé la nécessité d’œuvrer pour réconcilier les consommateurs avec les fruits afin de promouvoir une meilleure nutrition et de continuer à résister à l’obésité et il a souhaité une recherche plus offensive dans une telle perspective, y compris sur les nouveaux modes de consommation, sur des produits plus diversifiés et sur l’amélioration des chaînes de distribution.

More innovation to reconcile consumers with fruits