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La relevancia del sector vitivinicola en Espana y su conexion con el desarrollo del entorno rural, asi como la preocupacion de la poblacion por los aspectos medioambientales y sociales, justifican el creciente interes por incorporar practicas verdes y sostenibles en el turismo del vino. Ademas, dentro de los enoturistas existe un segmento cada vez mas creciente que demanda servicios y destinos turisticos responsables con el medio ambiente y la sociedad, en general. Teniendo en consideracion esta demanda creciente, las bodegas deberian atender este segmento de consumidores que reclaman un turismo de vino sostenible. Para poder llevar a cabo una solida iniciativa enoturista sostenible, este trabajo propone un marco teorico basado en un enfoque multinivel, que incluye ademas de las tradicionales perspectivas multi-stakeholders y multi-motivacional, una perspectiva multi-dimensional que recoge los aspectos claves del concepto de sostenibilidad, es decir, el economico, el social y el medioambiental.

Un marco teórico para delimitar el concepto de enoturismo sostenible desde un enfoque multi-nivel