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La consommation de produits certifies n'est plus l'apanage des pays developpes. Au Kenya, les premiers marches biologiques sont apparus a Nairobi en 2006. Ils sont approvisionnes par des maraichers, confrontes a une diversite de defis : construire une certification biologique credible, garantir la fraicheur des produits et composer avec l'heterogeneite des attentes des consommateurs. A partir de donnees d'enquete et du cadre analytique des couts de transaction, nous analysons l'organisation des marches de 2006 a 2013. Nous montrons que si la certification collective des producteurs a permis de fonder les premiers marches, son abandon progressif n'a pas ete synonyme d'effondrement des transactions. En effet, l'organisation des producteurs, qui tient d'une quasi-integration, a permis une coordination efficace avec le marche, contribuant a la formation d'une rente que les producteurs cherchent a preserver. De plus, les relations interpersonnelles entre producteurs et consommateurs, rendues possible par la vente directe, ont contribue a la continuite des transactions malgre l'arret de la certification et la hausse de l'incertitude associee.

L'organisation des marchés de producteurs de fruits et légumes biologiques à Nairobi, Kenya