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Le choix de varietes resistantes ou tolerantes aux nuisibles est une voie privilegiee de la lutte integree. Face a la recrudescence des acariens eriophyides (Aceria oleae Nalepa et Oxycenus maxwelli Keifer) sur les oliviers en Tunisie, aussi bien en pepiniere qu’en verger, nous avons etudie la sensibilite a ces phytophages de 12 varietes : Arbequina, Chemchali, Chemlali Ontha, Chemlali Sfax, Chemlali Zarzis, Chetoui, Koroneiki, Meski, Oueslati, Picholine, Zalmati et Zarrazi. Les varietes d’olives a huile sont plus infestees que les varietes d’olives de table. L’etude histologique des feuilles montre que les varietes ayant une cuticule plus epaisse (Chetoui, Picholine, Oueslati et Zarrazi) sont moins infestees par ces acariens. Les epaisseurs seuils permettant de limiter la deterioration de l’acidite de l’huile induite par les acariens sont de 3,9 μm sur la face inferieure et 7,52 μm sur la face superieure. La variete de table Meski, malgre une epaisseur de la cuticule inferieure a ces seuils, montre une resistance, en dehors de la periode de floraison, ce qui suggere l’implication d’autres formes de resistance telles que la synthese de composes biochimiques specifiques.

Effet de l’anatomie de la feuille sur l’évolution des acariens ériophyides de l’olivier en Tunisie