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Kotar, Croatie. Cette etude compare le transfert d'un certain nombre d'elements ( 137 Cs, 40 K, Ca, Fe, Rb, Sr, Cu, Zn, Pb, Ni, Mn et Cr) du sol vers differents types de miels : miel de prairie, miel mixte de fleurs et de miellat et miel de miellat des forets de sapin et d'epicea dans la region de Gorski Kotar en Croatie. On a analyse les deux principaux types de sols : il s'agit de sols silicates et de sols carbonates principalement. Depuis 1993, des echantillons de miel ont ete regulierement preleves en ete et a l'automne dans 12 ruchers fixes et six colonies isolees d'Apis mellifera. La figure 1 donne les lieux d'echantillonnage des sols et des miels. Les types de miels ont ete caracterises par analyse pollinique et par des mesures de conductivite electrique. Les radionucleides ont ete mesures par spectrometrie gamma et les concentrations des autres elements par fluorescence aux rayons X (XRF). Les concentrations de tous les elements, a l'exception de Zn, etaient plus eleves dans les sols carbonates que dans les sols silicates (tableau I).C'etait particulierement le cas pour Rb, Sr, Mn et Fe a p < 0,01 et pour Ca et Ni a p < 0,05. Les activites du 40 K et du 137 Cs etaient assez semblables dans les deux types de sols, de meme que les concentrations en Cu, Zn, Pb et Cr (tableau I). Pour tous les elements analyses, on n'a pas trouve de difference significative de concentration entre miel de miellat et miel mixte en fonction du type de sol sur lesquels les miels avaient ete recoltes. Le tableau II donne les concentrations en elements et radionucleides par types de miel. La concentration de tous les elements est significativement plus elevee a p < 0,01 (p < 0,05 pour Zn) dans le miel de miellat que dans le miel de prairie ou le miel mixte. Les facteurs de transfert (T f ) des sols vers les types de miels etudies sont exprimes par un pourcentage defini comme le rapport entre la concentration de l'element dans le miel et sa concentration dans le sol ×100. Le tableau III donne les T f de chaque element et de chaque radionucleide. Parmi les macroelements du sol que sont K, Fe et Ca, seul K presente un transfert significatif du sol vers tous les types de miels (tableau III). Le transfert de Ca est environ dix fois inferieur a celui de K. Les transferts de Zn et de Mn sont semblables, ceux de Sr et Fe en general tres faibles, quel que soit le type de miel. Les T f les plus faibles ont ete trouves pour le miel de prairie et le plus fort (21,1 ±6,22% pour 40 K) pour le miel de miellat. Le T f du 137 Cs etait trois fois plus eleve vers le miel de miellat que vers le miel de prairie (tableau III). Des resultats semblables existent pour Rb. Les T f de Cu et Pb vers le miel de miellat sont eux aussi relativement eleves; ceux de Fe et de Sr sont faibles. Cette etude montre une difference de la dynamique d'extraction des elements chimiques des sols selon qu'elle se fait vers le nectar des fleurs ou vers le phloeme des coniferes a travers l'intestin posterieur des pucerons. Parmi les differents types de miels etudies, le miel de miellat reflete le mieux les polluants inorganiques biodisponibles et persistants dans le milieu. Le miel de miellat pourrait etre utilise comme indicateur de pollution pour le 137 Cs, Cu, Rb et Cr et peut-etre pour le Ni. Les abeilles recoltent le nectar et le miellat en milliers, si ce n'est millions, de points qui couvrent des surfaces superieures a 10 km 2 .

Radionuclides and selected elements in soil and honey from Gorski Kotar, Croatia