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L'influence de la nature de l'aliment concentre (ble ou pulpes de betteraves + corn gluten feed) sur la production et la composition du lait, les profils d'acides gras volatils ruminaux et quelques parametres sanguins a ete etudiee dans un essai en inversion avec 36 vaches laitieres. Les vaches recevaient une ration complete a base d'ensilage de mais, les 2 rations etant isoenergetiques et isoazotees. La nature de l'aliment concentre n'a pas d'effet significatif sur l'ingestion de matiere seche et sur la production de lait brut. Le taux butyreux du lait, la quantite de lait 4% et la quantite de matiere grasse sont significativement plus eleves pour le concentre paroi (+3,2 g/kg, P < 0,01 ; +1,1 kg, P < 0,05 et +73 g/j, P < 0,01 respectivement); le taux proteique et le gain de poids vif sont significativement plus eleves pour le concentre amidon (+0,7 g/kg, P< 0,05 et +580 g/j, P < 0,01 respectivement). La proportion d'acide acetique dans le rumen est significativement plus faible (-2,7%, P < 0,05) et celle d'acide propionique plus elevee (+2,1%, P < 0,05) pour le concentre riche en amidon. La nature de l'aliment concentre n'a pas influence significativement les teneurs en AGNE, en βOH-butyrate et l'uremie. La glycemie est significativement plus elevee pour la ration contenant le concentre riche en amidon (+0,02 g/l, P < 0,05).

Effet de la nature de l'aliment concentré sur les performances zootechniques de vaches laitières recevant une ration complète