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Deux lots de 10 vaches multipares en fin de lactation ont reçu durant .S semaines un régime composé de foin offert à volonté et complémenté normalement en aliment concentré (au-dessus de 8 kg de lait), distribué à l’extérieur la première semaine, puis en stabulation à partir de la 2’ (lot RP) ou 4’ semaine (lot RT). Les quantités ingérées et les taux butyreux et protéique ont été plus élevés chez les vaches restant dehors que chez celles en stabulation (respectivement + 2,5 kg MS, + 1,8 g p. 1000 et + 1,0 g p. 1000). En revanche, la rentrée à l’étable s’est accompagnée d’une légère augmentation de la production laitière. La changement d’environnement à la rentrée à l’étable ne semble donc pas être le facteur responsable de la baisse de production couramment observée à cette période.

Evolution de la production et de la composition du lait autour de la rentrée à l'étable : influence du changement d'environnement