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L’évolution du nombre total et du pourcentage des types cellulaires (polymorphonucléaires, macrophages, agranulocytes et autres) en fonction des dénombrements cellulaires totaux est étudiée dans le lait de 91 brebis de race Churra : 42 soumises à la traite mécanique et 49 avec traite manuelle. Ce travail montre que : a) Les pourcentages de chaque type cellulaire subissent de fortes variations au fur et à mesure que la concentration cellulaire totale du lait augmente. L’analyse des courbes de régression présente des coefficients de corrélation très significatifs (p < 0,01). b) Les concentrations absolues de chaque type cellulaire suivent des ajustements linéaires de pente positive et des coefficients de corrélation très significatifs (p < 0,01), aussi bien lors de la traite mécanique que manuelle. c) Le nombre et la proportion des principaux types cellulaires présents dans le lait (polymorphonucléaires, macrophages et agranulocytes) ne semblent pas dépendre du mode de traite.

annales de zootechnie

Evolution des types cellulaires du lait de brebis (race Churra) en fonction des dénombrements cellulaires totaux pendant la traite mécanique et manuelle