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Ouatre vingt seize lapins californiens des deux sexes, âgés de 5 semaines en début d’expérience, sont répartis entre 6 régimes correspondant à un schéma factoriel comprenant 3 taux de lysine (0,45 0,6 0,75 p. cent) et deux taux de cellulose (io,o y,2 p. cent). Leurs performances de croissance sont étudiées pendant 35 j et le rendement à l’abattage est mesuré à l’issue de l’essai sur la moitié des lapins. En outre, on détermine sur l’autre moitié des animaux (8 par régime), le bilan azoté ainsi que l’utilisation digestive et métabolique apparentes des protéines. L’augmentation du taux de cellulose dans l’aliment (obtenue en remplaçant une partie de l’amidon du régime de base par de la cellulose purifiée) entraîne un abaissement (— 7,5 p. cent) de la teneur en énergie digestible des rations mais ne modifie pas l’utilisation digestive apparente de l’azote.

Etude du besoin en lysine du lapin en croissance en relation avec la concentration énergétique de l'aliment